Menü

Herzlich willkommen im Hotel Fürstenau

Wir freuen uns, dass Sie heute unser Gast sind.
Ihr Lokal für Geschäftsanlässe, Familienfeiern, Vereinsfeste, Bankette,
Seminare und Schulungen in gepflegter Atmosphäre
mit gemütlichem Ambiente.

Ob Ihr Anlass gutbürgerlich, originell oder klassisch sein soll bei uns
finden Sie den richtigen Rahmen.

Gerne unterbreiten wir Ihnen unverbindlich unsere Menüvorschläge.

Selbstverständlich reservieren wir Ihnen für Ihre Gäste unsere
Gepflegten, gemütlich eingerichteten Hotelzimmer.

Hotel Fürstenau
St. Gallenstrasse 70a
CH – 9500 Wil
Telefon 071 / 912 11 88, Fax 071 912 11 89
www.hotel-fuerstenau.ch
info@hotel-fuerstenau.ch

Speisekarte

Vorspeisen

Grüner Salat CHF    7.00
Gemischter Salat CHF    8.50
Bunter-Salat Mimosa (mit gekochtem Ei) CHF    9.50
Tomaten mit Mozzarella an Oliven-Oil und Balsamico CHF  11.50
Bunter Salat mit gebackenem Käse CHF  12.50
Rindscapraccio mit Parmesan und Salatgarnitur CHF  15.50
Rinds-Tartar (mild oder scharf) mit Toast und Butter CHF  15.50
Gebratene Scampies in Oliven-Oil mit Knobli, Peperocini und Salatgarnietur CHF  14.50
Bitte wählen Sie zu den Salaten Französisch- oder Italia-Dressing oder Olivenöl und Aceto Balsamico

Suppen

Tagessuppe CHF    6.00
Bouillon mit Flädli CHF    6.50
Tomatensuppe CHF    6.50
Käsesuppe CHF    7.00

Spezialitäten

Fondue Chinoise

Ab 2 Personen

3 Sorten Fleisch (200g pro Person)
Dazu servieren wir
Saures Gemüse (Mixed-Pickles) und Früchte
4 Hausgemachte Saucen
Pommes frites oder Kroketten oder Reis

CHF 29.00 pro Person

Heisser Stein

Rustikales Vergnügen
Sie braten auf dem heissen Stein
Ihr Fleisch nach Ihrem Geschmack

Ab 2 Personen
3 Sorten Fleisch (200g pro Person)
Dazu servieren wir
Saures Gemüse (Mixed-Pickles) und Früchte
4 Hausgemachte Saucen
Pommes frites oder Kroketten oder Reis

CHF 34.00 pro Person

Oder pro Person

Schweinsteak (200g) CHF   25.00
Kalbssteak (200g) CHF   34.00
Rinds-Entrecôte (200g) CHF   33.00
Rindsfilet (200g) CHF   39.00

Beilagen wie oben inklusive

Alle Preise dieser Karte inkl. MwSt.

Hauptgänge

Vom Schwein

Paniertes Schweinesschnitzel mit Pommes frites oder Kroketten CHF   22.00
Rahmschnitzel mit Butternudeln und Gemüse CHF   22.00
Schweinsgeschnetzeltes an Champignoncréme-Sauce, mit Rösti CHF   24.00
Schweinsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites oder Kroketten und Gemüse CHF   22.00
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites oder Krokettenund Gemüse CHF   25.00
Schweinfilet im Speckmantel an einer Cognacrahm-Sauce mit Kroketten und Gemüse CHF   28.00

Vom Poulet 

Riz Casimir vom Poulet im Reisring CHF   22.00

 

Vom Rind

Rinds-Entrecôte mit Kräuterbutter, Pommes frites oder Kroketten und Gemüse CHF   30.00
Boef-Stroganoff in einer scharfen Sauce mit Gemüse und Reis CHF   28.00
Medium gebratene Rindsfilet-Tranche an einer Senf-Honigrahm-Sauce mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse CHF   34.00

 

Vom Kalb

Wiener Schnitzel mit Pommes frites oder Kroketten CHF   31.00
Kalbsrahm-Schnitzel mit Buternudeln und Gemüse CHF   31.00
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti CHF   30.00
Cordon bleu mitPommes frites oder Kroketten und Gemüse CHF   34.00
Im Kräuterbutter gebratene Kalbs-Leberli mit Rösti CHF   26.00

 

Fisch

Gebratenes Forellenfilet mit Kräuterbutter, Reis und Gemüse CHF   26.00
Im Bierteig gebackenes Fischfilet mit Pommes frites oder Kroketten und Gemüse dazu Sauce-Tartar CHF   21.00
Scampi Maxican (scharf) mit Reis und Grilltomate CHF   29.00

 

Fitness-Teller (grosser bunter Salat)

mit

Gebratener Pouletbrust und Kräuterbutter CHF   19.00
Schweinschnitzel paniert oder unpaniert mit Kräuterbutter CHF   19.50
Im Bierteig gebackenes Fischfilet und Sauce Tartar CHF   21.00
Gebratenen vegetarischen Plätzli CHF   19.00
gebackenen Käse CHF   19.00

 

Vegetarische Gerichte

Gemüse-Nudeln mit scharfer Tomatensauce CHF   18.00
Nudeln mit Tomatensauce CHF   17.00
Gemüse-Teller mit Kroketten und Spiegelei CHF   20.00
Spätzli-Pfanne nach Art des Hauses CHF   19.50
Gemüse „Riz Casimir“ im Reisring CHF   19.50
Für die halbe Portion der obigen Hauptgänge reduzieren wir den Preis um CHF 3.00

 

Für unsere kleinen Gäste

Schni-Po CHF   11.50
Chicken-Nuggets mit Pommes frites oder Kroketten CHF   10.50
Wienerli mit Pommes frites oder Kroketten CHF   10.50
Nudeln mit Tomatensauce CHF     8.50
Auf Anfrage einige Haupt-Gerichte als kleine Portion zum halben Preis

 

Für kleine Hunger

Thon-Salat mit Kappern garniert CHF   13.50
Wurst-Salat CHF   13.50
Wurst-Salat mit Käse CHF   14.50
Schinken – Käse Schnitte gratiniert CHF   12.50
Wienerli mit Brot CHF     8.50
Eingeklemmtes mit Schinken oder Käse oder Salamie CHF     7.50
Gemischter kalter Teller CHF   17.50

Dessert 

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit marinierte Zwetschgen und Vanilienglace CHF    9.50
Zitronen-Sorbet le Colonel CHF    8.50
Coupe Danmark CHF    8.50
Zwetschgen-Sorbet CHF    8.50
Eiscafé CHF    8.50
Wiener Eiscafé CHF    6.50
Eis-Schokolade CHF    6.50
Frappé in verschiedenen Sorten CHF    7.00
Kugel Glace CHF    2.60
(Schoggi, Vanilie, Banane, Caramel, Erdbeer, Pistazia, Café,Citro-Sorbet, Zwetschgen-Sorbet)
Rahm CHF    1.50
Kinder – Glace
Schatztruhe CHF    6.00
Fun-Zoo CHF    6.00